筑穂牛
福岡県 飯塚市にある あかね荘さんに行って来ました。
ミシュラン
をもらってるみたいで
いつも予約でいっぱい
たまたま予約がとれて ＴＶ局も何度か足を運んでるみたいです。
福岡県産和牛の中でも、幻と言われる筑穂牛を
思いっきり頂けるとのことで、、、、
お店は、大宰府・筑紫野市と飯塚市を結ぶ、
米ノ山峠のふもとにあり、つい最近 お客様のお打合せ場所の近くでした。
ごく普通の民家です。 昭和・・って感じの民家です。
メニューは基本、コース料理で、
しゃぶしゃぶコース、ステーキコース（共に３５００円）
そしてステーキ、しゃぶしゃぶ、両方味わえる、
あかねコース（
０００円）があり、
自分の注文は、思い切って あかねコースで
ゆずもつ 最高においしかった
本日の主役、筑穂牛のお目見えです！
しゃぶしゃぶ用のお肉と、料理前のサーロイン
鍋は暖められているので、早速、しゃぶしゃぶを頂くことに
サッと鍋に潜らせ、ピンク色に染まった筑穂牛は、見るだけでおいしそう
甘くて濃厚な筑穂牛に、
特製ポン酢と自家製柚子胡椒が、ベストマッチ！
うまい
後に野菜を煮込む
そして、いよいよお待ちかね、ステーキの登場！
熱々の鉄板に載せられたステーキは、
大根おろしで・・・・やばいです！！ うまい
野菜からお米から 自家栽培で ご飯も 美味しいんです。
ジャー毎ですよ
最後はうどんで・・・・
お肉から出る出汁が 良かった
お客様によっては 最後 雑炊にする方もおられるみたいで
いや いや もう無理
デザート・・・・・
贅沢してしもた（偉そうに）・・・明日、口が腫れんやろか・・と
思いつつ家路へ・・・・・。
一度 足を運ばれては・・・・・。
Ｇ